Eine Inszenierung von Küchenchef Steve Großmann in 3 oder 5 Akten

UNSER KRÄUTER-BACKHENDL VOM BIOHOF
AUF LAUWARMEN SPARGELSALAT MIT HIMBEER- BÄRLAUCH-SALSA

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KASPRESSKNÖDELSUPPE MIT TOURNIERTEM FRÜHLINGSGEMÜSE
UND FRISCHEM SCHNITTLAUCH

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GEBRATENES FILET VOM ADLERFISCH
AUF BOUILLABAISSEJUS MIT GEBACKENEN WEINBERGSCHNECKEN
UND STEIRISCHEM ZWIEBELKUCHEN

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IN BLAUEM ZWEIGELT GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
MIT KLEINEM GEMÜSE, GRATINIERTEN KARTOFFELSCHEIBEN
UND BALSAMICOSCHALOTTEN

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KLASSISCHER KAISERSCHMARRN
AN RHABARBERRÖSTER UND VANILLEEIS

Menü in 5 Akten 52,00 €
mit passender Weinbegleitung 78,00 €

Menü in 3 Akten 34,00 €
mit passender Weinbegleitung 49,50 €
(ohne Backhendl und Zander)